MOIN

Wir sind Vorstadthoning.
Schön, dass du vorbeischaust. Bei uns dreht sich alles um die Biene und den Honig. Hier erfährst du, wer hinter dem Namen steckt, was uns und unsere artgerechte Bienenhaltung ausmacht und wir nehmen dich ein wenig mit auf den Weg von der Biene bis hin zum fertigen Produkt – unserem Vorstadthonig aus Hamburg Rahlstedt.

Die Gesichter hinter
den Namen

Unsere Geschichte

Unsere kleine aber feine Hobby-Imkerei besteht seit 2023.

Durch einen Artikel über das massive Insektensterben und den essenziellen Einsatz der Wanderimkerei im Alten Land – dem größten zusammenhängendem Obstanbaugebiet Nordeuropas – bekamen wir erste Berührung mit dem Thema Imkerei.

Während der Coronazeit hatte Alexander viel Zeit, um sich umfangreich mit der faszinierenden und komplexen Materie „Honigbiene“ zu befassen und war schnell so gefesselt, dass für ihn feststand: Ich möchte auch einen Beitrag leisten!

Und so wurden aus einem Volk zwei, drei, vier, … eine Ernte später war auch der Rest der Familie mit dem Bienenfieber angesteckt.

Auch wenn der durch uns und unsere Bienen geleistete ökologische Beitrag noch immer an erster Stelle steht und wir bei der natürlichen Pflanzenbestäubung im Umfeld unterstützen möchten, erreichen die Honigerträge inzwischen ein Ausmaß, welches über das übliche und auch gesunde Essverhalten von Familie und Freunden hinausgeht.

Im Jahr 2025 fiel somit die Entscheidung, anderen den Genuss nicht vorzuenthalten und unseren Honig zum Kauf anzubieten.

ALEXANDER

Passionierter Hobbyimker
und verantwortlich für das
Wohl der Bienen

Isabel

Designverantwortliche und
begeisterte Pflanzen- und
Blumenkünstlerin

Junior

Nachwuchsimker in
Kinderschuhen

Hier wird geflogen

Unser Standort

Im Hamburger Osten liegt mit rund 95.000 Einwohnern der bevölkerungsreichste Stadtteil Hamburgs: Rahlstedt.

Geprägt von alten Stadtvillen aus dem 19. Jahrhundert mit ihren Linden, Kastanien und den großen Blumen- und Obstgärten sowie das große Gehölz in Alt-Rahlstedt, bietet dieser urbane Raum ein ganzjähriges Futterangebot für unsere Vorstadtbienen.

Der angrenzende 550 Hektar große Höltigbaum (das größte Naturschutzgebiet Hamburgs) oder das Stellmoorer Tunneltal mit seiner breiten Fauna liegen ebenfalls im Flugradius der Bienen bei der eifrigen Suche nach Pollen und Nektar.

Da sich im Umkreis nahezu keinerlei kommerziellen Anbaugebiete befinden, kann man von einem gesunden und nahezu pestizidfreien Lebensraum sprechen.

„Geht’s den Bienen gut,

geht’s uns allen gut.“

So wird geimkert

Unsere Arbeitsweise & Philosophie

Auch wenn wir uns aus wirtschaftlichen Gründen in unserer Hobby-Imkerei gegen eine teure Biozertifizierung entschieden haben, entspricht unsere Arbeitsweise dennoch den geforderten Bio-Richtlinien. Das Wohl unserer Bienen steht an erster Stelle! Die EU-Richtlinien der Öko-Verordnung für ökologische Bienenhaltung und unsere Arbeitsweise sehen folgendes vor:

Bienenstöcke müssen ausschließlich aus natürlichen Materialien bestehen, keine Plastik- oder Styroporbeuten
Der Einsatz von chemischen Medikamenten zur Varroamilben-Behandlung ist verboten. Es werden ausschließlich organische Säuren zur Behandlung eingesetzt.
Kein Flügelbeschneiden der Königin um das Schwärmen zu verhindern.
Keine künstlich besamten Königinnen
Naturwabenbau oder Mittelwände ausschließlich aus Eigenwachs oder von zertifizierten Bio-Betrieben.
Honigabfüllung vor dem Festwerden, keine Erwärmung zu Lasten der Inhaltsstoffe.
Einfütterung im Winter möglichst in Form von eigenem Honig, nur in Ausnahmefällen mit zertifiziertem Biozucker.

Wusstest du schon?

oder mehr bienen Können in einem Bienenvolk Leben

Vorstadthonig:
Dein Honig von nebenan

Vorstadthonig ist …
… der Geschmack des Hamburger Stadtteils Rahlstedt – eingefangen und konserviert dank unserer fleißigen Nektar- und Pollensammler: Regional. Unverfälscht. Naturbelassen. Plastikfrei. Frei von Chemie und Pestiziden. Geerntet, abgefüllt und verpackt in Handarbeit. Mit Hingabe und Sorgfalt. Ein Familienprojekt. Ein Herzensprojekt.